Tarta de migas de café y manzana con glaseado de azúcar moreno
Este año no viajamos por Navidad porque mi familia viene a casa. Sí. Ya estamos contando los días. Todo el mundo estará en nuestra casa en la mañana de Navidad para el brunch y para ver lo que Santa les dejó bajo el árbol:) Estoy empezando a planear el menú del brunch de Navidad y creo que esta tarta de migas de café y manzana con glaseado de azúcar moreno tendrá que hacer acto de presencia. Es fácil de hacer, apuesto a que tiene todos los ingredientes en su despensa en este momento, y es un verdadero placer para la multitud. ¡El mejor tipo de tarta!
Me encanta que la tarta de café sea aceptable para el desayuno y el brunch. Empezar el día con postre siempre es una buena idea, sobre todo en un día festivo:) Esta tarta lleva trozos de manzana, así que es un poco sana, ¿no? 🙂 Me encanta todo lo que lleve una cobertura de migas o streusel, y esta tarta lleva una gruesa cobertura de migas hecha con mantequilla, azúcar moreno y canela. Los sabores combinan a la perfección con el pastel de manzana húmedo.
El pastel es maravilloso sólo con la cobertura de migas, pero ¿por qué quedarse ahí? También lleva un glaseado de azúcar moreno que lo hace muy especial. Me gusta rociar cada trozo con el glaseado, justo antes de servir. Estoy deseando que lleguen las Navidades para ver a mi familia… y comerme este pastel. Va a ser una maravillosa adición a nuestro brunch de la mañana de Navidad.
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