Si tienes plátanos maduros en la encimera de la cocina, ¡este pastel de plátano con chispas de chocolate es perfecto! ¡Este pastel húmedo es absolutamente delicioso y lleno de sabor a chocolate y plátano!
Es Jodi de nuevo de 5 Chicos Baker . Hoy comparto una receta de Tarta de plátano con chispas de chocolate, que es perfecta para hacer con esos plátanos feos y viejos que están en la encimera de la cocina, mirándote a la cara. Jaja.
Soy raro con los plátanos. Me gustan, pero no me encantan. No es mi fruta preferida. Prefiero comer una manzana, una naranja, fresas, frambuesas, sandía, etc. Rara vez cojo un plátano para comérmelo, y en las raras ocasiones en que lo hago, tiene que estar firme y con la piel ligeramente verde, no puede tener ni una pizca de marrón o no me lo como. Si un plátano está un poco blando y le doy un mordisco, lo más probable es que me den arcadas.
Ahora ofréceme un pan de plátano, un pastel de plátano, un caramelo de plátano, una barra de helado de crema de plátano, y lo haré. Por alguna razón, parece que siempre tengo 3 plátanos en mi encimera, cada día más negros, así que siempre estoy buscando nuevas recetas para usarlos.
Ya que estoy siendo completamente sincera sobre mis sentimientos hacia los plátanos, tengo que admitir que cuando son feos, marrones y están lo suficientemente maduros como para que lo único que se pueda hacer con ellos sea hacer pan u otra cosa, me da asco incluso tocarlos. Puede que me haya puesto guantes de goma para pelar un plátano demasiado maduro, o puede que no.
Lo sé, tengo problemas 🙂 lol
Dicho esto, esta tarta de plátano con pepitas de chocolate ha sido un gran éxito en mi casa. Mi marido la declaró «absolutamente fabulosa» y mis dos hijos mayores me han dicho una y otra vez lo mucho que les gusta. También piensan que el glaseado de chocolate es imprescindible. Puedes prescindir de él o incluso cambiarlo por un glaseado de queso crema.
Si tienes plátanos viejos en la encimera cada día más negros, ¡tienes que hacer esta tarta!
