Frambuesa Fluff es una sencilla ensalada de postre hecha sólo con cuatro ¡ingredientes con sólo unos diez minutos de preparación!
Frambuesa Fluff
La receta de hoy es cortesía de mi dulce prima Kim. Ella es famosa en mi familia por el Fluff de Frambuesa porque a todos nos gusta mucho. Cada vez que se acerca la Semana Santa o el Día de Acción de Gracias o cualquier otra fiesta que implique una gran cena, todos preguntamos quién va a venir. El solo hecho de saber que Kim va a venir nos entusiasma a todos de todos modos …pero la pregunta que sigue es siempre: «¡¿Traerá su ensalada de frambuesas?!»
Te juro que es lo primero que se pone sobre la mesa para cada solo vacaciones y admitiré que esta ensalada ocupa la sección más grande de mi plato.
Cuando se puede pasar un postre como una ensalada de acompañamiento, ¿por qué no iba a ocupar la mayor parte del plato?
Ingredientes de Raspberry Fluff
Como se mencionó anteriormente, esta receta sólo requiere CUATRO ingredientes – ¡difícil de superar!
- Mezcla de pudín de tarta de queso: Recomiendo la marca Jell-o®; tiene el mejor sabor, en mi opinión (no patrocinada). Asegúrate de comprar la caja más pequeña (3,4 onzas), no el paquete de 5,6 onzas. Yo prefiero la mezcla de pudín de tarta de queso normal en lugar de la sin azúcar. Asegúrate de que el pudín sea instantáneo, no del tipo cocinar y servir.
- Yogur ligero de vainilla sin grasa: Recomiendo encarecidamente un yogur ligero, sin grasa y con sabor para esta ensalada fluff. El yogur con sabor a vainilla añade un agradable y sutil sabor a la ensalada sin necesidad de añadir ingredientes adicionales. No recomiendo usar yogur griego en esta receta.
- Cobertura de chantilly congelada: Cualquiera que sea la cobertura batida congelada que consigas (lite, sin azúcar u original) asegúrate de está completamente descongelado antes de hacer el Fluff de Frambuesa. Si todavía está congelado en su totalidad o en parte, no se incorporará bien a los demás ingredientes.
- Congelado frambuesas : Nos encantan los congelados por dos razones: en primer lugar, suelen ser más dulces que los frescos cuando éstos están fuera de temporada. En segundo lugar, se descomponen un poco más y se incorporan un poco mejor a toda la ensalada, haciendo que esta pelusa sea más una mousse de frambuesa. Sin embargo, ¡las frescas también sirven!
Variaciones
Nos encanta el Raspberry Fluff tal y como está escrita la receta, pero a continuación te damos algunas ideas para cambiarlo y personalizarlo.
- Versión de vainilla : Utilice la mezcla de pudín de vainilla en lugar de la tarta de queso.
- Versión de chocolate blanco : Pruebe el pudín de chocolate blanco en lugar del de vainilla.
- Como una inmersión : El Fluff de frambuesa también funciona como un divertido dip; sirva las frambuesas (use frescas, no congeladas) a un lado, y sumérjalas en el pudín, la cobertura batida y la mezcla de yogur.
- Aligera la situación : Utilice una cobertura batida sin azúcar o reducida en grasas y/o utilice una mezcla de pudín sin azúcar. Si utiliza la mezcla de pudín sin azúcar, probablemente querrá dos paquetes.
- Prepare la cobertura casera de chantilly : Más información sobre esto a continuación.
Cobertura casera de chantilly
Si quieres una alternativa a la crema batida congelada para esta ensalada fluff, pesado crema se puede utilizar para hacer su propia cobertura en su lugar.
Para hacer la cobertura casera con nata espesa : Bata 1 taza de crema de leche con 1/2 taza de azúcar en polvo y 1/2 cucharadita de extracto de vainilla en una batidora de pie con un accesorio para batir. Bata para combinar, y luego aumente la velocidad y bata hasta que se formen picos firmes, unos 2-4 minutos. Con una espátula, incorpore la cobertura casera a la mezcla de pudín y yogur.
CONSEJO RÁPIDO
Si no quieres hacer tu propia crema batida casera, pero prefieres un producto con menos ingredientes procesados, merece la pena que mires Truwhip . Esta alternativa de crema batida congelada utiliza todos los ingredientes reales sin sabores ni colores artificiales. (No patrocinado)
Consejos para la frambuesa
- Utiliza la cobertura batida congelada con toda la grasa. La cobertura batida baja en grasa o ligera puede funcionar, pero la ensalada es menos sabrosa, menos espesa y tiende a ser un poco acuosa. (Weight Watchers® pide pudín sin azúcar y cobertura batida sin grasa para su versión de esta ensalada. Aunque esto funciona y es estupendo si se busca un capricho bajo en calorías, nosotros preferimos esta ensalada (en cuanto a sabor) con ingredientes llenos de grasa y azúcar).
- Servir refrigerado. Creemos que esta pelusa es mejor fría. Es como una ligera mousse de frambuesa. Revuélvelo rápidamente antes de servirlo después de que haya pasado un tiempo en la nevera enfriándose.
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Frambuesa Fluff
Frambuesa Fluff
Ingredientes
- 1 contenedor (32 oz., 907g) yogur de vainilla bajo en grasas, no utilizar yogur griego
- 1 paquete (3,4 oz., 96g) mezcla de pudín instantáneo de tarta de queso, seco*
- 1 paquete (12 oz., 340g.) frambuesas congeladas
- 1 contenedor (8 oz., 226g) cobertura batida congelada descongelado
Instrucciones
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PREP : Coloque las frambuesas congeladas para que se descongelen ligeramente mientras prepara el aderezo. Asegúrese de que la cobertura batida congelada esté completamente descongelada antes de empezar.
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YOGUR Y TARTA DE QUESO : Bata enérgicamente el yogur de vainilla y la mezcla de pudín de queso seco. Mezclar hasta que esté bien combinado y queden pocos bultos (¡algunos están bien!).
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RASPBERRIES : Suavemente, con una espátula, incorpore las frambuesas congeladas hasta que estén bien incorporadas. Las frambuesas se romperán un poco… ¡esto es lo que se pretende!
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WHIPPED TOPPING : Con una espátula, incorpore suavemente la cobertura batida descongelada hasta que esté completamente combinada.
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SERVIR : Servir inmediatamente o guardar en la nevera hasta el momento de servir. (Cuanto más tiempo repose, más rosa será la ensalada).
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ALMACENAMIENTO : Se disfruta mejor en 1 ó 2 días. Mezclar suavemente para volver a combinar después de que la ensalada fluff haya estado en la nevera.
Vídeo
Notas de la receta
Información nutricional
Hacemos todo lo posible para proporcionar un análisis nutricional preciso de nuestras recetas. Nuestros datos nutricionales se calculan mediante un algoritmo de terceros y pueden variar en función de los estilos de cocina, las medidas y el tamaño de los ingredientes. Por favor, utilice esta información con fines comparativos y consulte a un profesional de la salud para obtener orientación nutricional cuando sea necesario.
