Tarta de queso y calabaza con corteza de galleta de jengibre y mantequilla marrón
Tarta de queso y calabaza con corteza de galleta de jengibre y mantequilla marrón: esta cremosa y rica tarta de queso y calabaza es perfecta para el otoño y las celebraciones navideñas. La corteza de galleta de jengibre y mantequilla marrón es perfecta.
Este post está patrocinado por Land O’Lakes.
Estamos en noviembre y eso significa que es hora de empezar a planear el menú de Acción de Gracias. Sé que a la mayoría de la gente le gusta ceñirse al menú tradicional, pero si quieres probar algo nuevo este año, tengo el postre perfecto para ti. Este Tarta de queso y calabaza con corteza de galleta de jengibre y mantequilla marrón ¡lo es todo! Es el postre otoñal por excelencia.
Confesión, no me gusta la tarta de calabaza. Nunca me ha gustado y probablemente nunca me gustará. Sin embargo, me encanta el postre, así que todos los años hago algo diferente para poder disfrutar de algo más que tarta de calabaza de postre. Normalmente hago tarta de calabaza o tarta de manzana pero este año, todo gira en torno a la tarta de queso y calabaza.
Esta tarta de queso y calabaza fácil, cremosa y de ensueño es ¡MAGNÍFICA! La preparé la semana pasada para hacer una prueba antes de la gran fiesta y recibió críticas muy favorables de nuestra familia y amigos. Sé que va a ser la estrella de Acción de Gracias. Lo siento pastel de calabaza, pero creo que mi tarta de queso va a ser el nuevo postre favorito de Acción de Gracias.
La tarta de queso y calabaza empieza con una corteza de galleta de jengibre y mantequilla marrón. Podría comerme la corteza y contentarme. Es así de buena:) La mantequilla marrón le da un toque especial. Doro la mantequilla sin sal Land O Lakes® y la combino con galletas de jengibre trituradas y un poco de azúcar. Hornea la masa hasta que esté dorada y resérvala mientras preparas el relleno de tarta de queso y calabaza.
El relleno de cheesecake de calabaza es fácil de preparar y la calabaza y las especias lo convierten en el cheesecake perfecto para el otoño.
Sé que a algunas personas les estresa hacer tarta de queso casera, pero te prometo que esta receta es muy fácil. Para ayudar a calmar los nervios, voy a compartir algunos consejos.
En primer lugar, asegúrate de que el queso crema y los huevos estén a temperatura ambiente antes de empezar. A mí me gusta separar los huevos de las claras para montarlas antes de incorporarlas al relleno. Así se consigue una tarta de queso ligera y cremosa. Asegúrate de envolver el molde desmontable con papel de aluminio resistente. Yo envuelvo el molde tres veces para que no entre agua. ¿Agua? Sí, horneo la tarta de queso al baño maría. Esto evitará que la tarta de queso se agriete. También dejo enfriar la tarta de queso en el horno, con la puerta ligeramente abierta, una vez que se ha terminado de hornear para evitar que se agriete. Esto ayuda a que alcance la temperatura ambiente de forma gradual y evita que se agriete. También me gusta dejar enfriar la tarta de queso en la nevera toda la noche antes de servirla. Esto lo convierte en el postre perfecto para Acción de Gracias porque se puede preparar con antelación.
Espero que te ayuden con tu ansiedad por las tartas de queso. ¿Y si tu tarta de queso se agrieta un poco? No pasa nada, ponle nata montada por encima y nadie se enterará. Será nuestro pequeño secreto. Te prometo que seguirá teniendo un sabor increíble. Y si la tarta de queso sale perfecta, que estoy segura de que así será, ponle nata montada por encima porque la hace más bonita. A mí me gusta poner estrellas por fuera. Tus amigos y familiares se quedarán boquiabiertos con este magnífico postre. ¡Es un verdadero espectáculo!
Añada esta tarta de queso y calabaza con corteza de galleta de jengibre y mantequilla marrón a su menú de Acción de Gracias de este año. A su familia y amigos les encantará. Puede que incluso se salten la tarta de calabaza… o pueden tomar las dos cosas. Es Acción de Gracias, está bien tomar dos postres. ¡No te juzgaremos! ¡Que aproveche!
