Tater Tot Casserole
Tater tots, pavo molido y queso se unen de una manera única en este delicioso Tater Tot Casserole. ¡Esta es la cena favorita de mis hijos!
Quiero dedicar esta receta a mi hija mayor Kelsey. Es su comida favorita. Me la pide todo el tiempo. Kelsey es muy especial para mí. Básicamente la he criado desde que tenía 2 años.
Kelsey es la primera hija de mi marido, de una relación que tuvo antes de conocernos. Recuerdo la noche en que la conocí como si fuera ayer. Kale la trajo a mi casa para conocerme y la tenía en sus brazos. Recuerdo que me miró, me dedicó una gran sonrisa y enterró la cabeza en su hombro. Era una monada. Apenas podía hablar por aquel entonces, así que recuerdo que le pregunté a Kale: «¿Qué te ha dicho?». Cuando intentaba contarme cosas. Él siempre sabía exactamente lo que decía. Era tan buen padre.
Mi marido estaba criando a Kelsey él solo. Su madre decidió no estar en su vida y eso me rompió el corazón. Verle cuidar de ella y ver cómo la adoraba y la protegía fue una de las muchas razones por las que me enamoré de él. Sabía que si algún día teníamos nuestros propios hijos, él sería un gran padre.
Mi pequeña Kelsey es muy lista. Es una de las mejores alumnas de su clase. Desde que estaba en el jardín de infancia, y ahora en 2 º grado, cada maestro ha dicho Kale y yo lo inteligente que es. Estoy muy orgulloso de ella y estoy tan orgulloso de decir que ella es mi hija. ¡Te quiero Kels!
Aquí está su cena favorita:
