Platos principales
Tilapia con salsa de aceitunas, champiñones y tomate
Esta receta de Tilapia con salsa de aceitunas, champiñones y tomate es una forma estupenda de animar un trozo de pescado.
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Tilapia con salsa de aceitunas, champiñones y tomate
Una buena manera de darle vida a la tilapia.
Tiempo de preparación
20 min.
Tiempo de cocción
20 min.
Tiempo total
40 min.
Ingredientes
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cebolla pequeña (cortada en rodajas finas)
- 16 aceitunas rellenas de pimiento grandes (picadas gruesas)
- 1 cucharada de orégano fresco picado (o ½ cucharadita de orégano seco triturado)
- ⅛ cucharadita de pimienta negra recién molida
- Cuatro filetes de tilapia de 6 onzas
- Una lata de 14,5 onzas de tomates cortados en dados (sin escurrir)
- 1 taza de champiñones cremini o de botón laminados
- 1 diente de ajo mediano (picado)
- ¼ cucharadita de sal
Instrucciones
- En una sartén grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio. Añadir la cebolla y el ajo; cocinar hasta que la cebolla esté tierna, de 2 a 3 minutos. Añadir los tomates, los champiñones, las aceitunas, el orégano, la sal y la pimienta. Llevar la salsa a ebullición.
- Colocar suavemente el pescado en la salsa en la sartén, vertiendo la salsa sobre el pescado. Llevar a ebullición. Reduzca el fuego y deje cocer a fuego lento, tapado, de 8 a 10 minutos o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente al pincharlo con un tenedor. Con una espátula ancha, sacar el pescado de la sartén y pasarlo a una fuente de servir. Vierta la salsa sobre el pescado.
Composição
Porción:
1 ración
Calorías:
264kcal
Carbohidratos:
11g
Ardillas:
37g
Grasas:
9g
Grasas saturadas:
2g
Colesterol:
85mg
Sodio:
634mg
Fibra:
3g
Azúcar:
6g
Grasas insaturadas:
6g
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