Ensalada de tomate y queso feta

Hola amigos del blog, soy Josh, la otra mitad de Two Peas and Their Pod. Normalmente me quedo «entre bastidores» cuando se trata del blog, pero hoy quería escribir un post. A menudo me preguntan, si realmente me gusta comer todas las verduras y ensaladas que preparamos, y la respuesta es, ¡SÍ! Me encanta un buen trozo de carne pero también me gustan las verduras. Hace poco hicimos una ensalada de tomate y queso feta que estaba riquísima y era facilísima.

Como la mayoría de ustedes saben, acabamos de empezar una remodelación de la cocina. Estoy haciendo la mayor parte del trabajo – no se preocupe, he construido casas antes y sé lo que estoy haciendo. Construcción, especialmente la demolición, es divertido para mí. María no está tan entusiasmada con la remodelación como yo, bueno, está entusiasmada con la cocina terminada, pero no tanto con el polvo. Sin embargo, está aguantando.

Así que mientras estamos remodelando verás recetas fáciles en nuestro blog. La mayoría de nuestras recetas son fáciles de todos modos, así que no esperes demasiados cambios, pero vamos a minimizar nuestro trabajo en la cocina durante unos meses. Estoy segura de que María usará el horno todo lo que pueda, no puede estar sin hornear. galletas durante mucho tiempo.

Esta ensalada es un buen ejemplo de comida sencilla de verano. Es fresca, fácil y sabe realmente bien. No hay nada mejor que los tomates frescos con albahaca. En casa nos encanta el queso feta, así que también lo añadimos a los tomates. Podría comer esta ensalada todos los días. Puede que pruebe a añadir bacon alguna vez, pero esta ensalada está muy buena sola.

No te olvides de nuestro sorteo de queso feta. Tienes hasta el domingo por la noche para dejar un comentario. Visita nuestra página del sorteo. Es un paquete muy bonito. Buen fin de semana.