Tortellini con bacon y mantequilla marrón
Resumen rápido
Tortellini de Mantequilla Marrón y Tocino- tortellini de queso con tocino, espárragos, queso parmesano y la más lujosa salsa de mantequilla marrón. Este sencillo plato de pasta es uno de los favoritos entre semana.
Hablemos de por qué este Tortellini con bacon y mantequilla marrón es el plato de pasta perfecto.
- En primer lugar, comienza con tortellini de queso La pasta rellena de queso es siempre un gran sí.
- Segundo, BACON ¡! ¿Necesito decir algo más?
- El plato también tiene espárragos para alegrar el plato, pero puede cambiar fácilmente su verdura favorita.
- A continuación, el salsa de mantequilla marrón es absolutamente increíble. ¡La mantequilla marrón lo hace todo mejor!
- Por último, el plato se termina con albahaca y ralladura fresca. Queso parmesano .
¿Todos estos ingredientes combinados en UN bol? ¡El paraíso de la pasta y la cena!
Ah, y se pone mejor porque esta comida sólo toma alrededor de 20 minutos de preparación . Es perfecta para las noches de semana ajetreadas o para un entretenimiento sencillo. Esta receta de tortellini es GANADOR ¡!
Ingredientes clave
- Tortellini – puede utilizar tortellini de queso refrigerados o tortellini de queso congelados.
- Mantequilla – ¡la mantequilla marrón crea la salsa más increíble!
- Bacon – ¡utiliza bacon cortado en lonchas gruesas!
- Espárragos – Quitar los extremos duros y cortar en trozos de 2,5 cm.
- Chalota – puedes encontrar chalotas en la sección de frutas y verduras junto a las cebollas.
- Ajo – el ajo es imprescindible para la pasta
- Queso parmesano – Recomiendo rallar parmesano fresco para obtener el mejor sabor, es MUCHO mejor que el queso parmesano de bolsa o enlatado.
- Albahaca – la albahaca fresca realmente alegra el plato.
Cómo hacer tortellini de mantequilla marrón
- Primero, cuece los tortellini, según las instrucciones del paquete. Asegúrate de reservar aproximadamente ¼ de taza del agua de cocción almidonada, luego escurre la pasta y resérvala.
- En una sartén grande, derrita la mantequilla a fuego medio, removiendo a menudo, hasta que haga espuma, huela a nuez y se dore. Tardará unos 5 minutos. Pasa la mantequilla dorada a un cuenco pequeño y resérvala.
- Añadir el bacon picado a la sartén y cocer durante 2 minutos. Añada los espárragos y la chalota; cocine durante unos 4 minutos, removiendo de vez en cuando. El bacon debe estar dorado y crujiente y los espárragos crujientes pero tiernos. Añada el ajo y cocine durante 1 minuto. Sazone con sal y pimienta al gusto.
- Añadir los tortellini cocidos a la sartén. Vierta la mantequilla dorada y remueva hasta que la pasta esté bien cubierta. Añada un chorrito del agua reservada para la pasta. Incorpore el queso parmesano y la albahaca. Añada más sal y pimienta, si lo desea.
- Me gusta adornar la pasta con copos de pimiento rojo triturado y queso parmesano extra.
Variaciones
Esta receta es algo flexible. Si quieres jugar con la receta, aquí hay algunos cambios que funcionan bien.
- Puede utilizar pasta normal o raviolis en lugar de tortellini.
- En lugar de espárragos, utilice su verdura favorita. Los champiñones, el calabacín, las espinacas, las alcachofas, el brécol y los pimientos son buenas opciones.
- Si quieres hacer un plato vegetariano, puedes omitir el bacon y utilizar más verduras. Además, asegúrate de echar un vistazo a nuestro Pasta con mantequilla y champiñones ¡Es fantástico!
- Añade tomates secos picados para potenciar el sabor.
- Decórelo con avellanas, nueces o pacanas tostadas para darle un toque crujiente.
Sugerencias para servir
Un gran plato de pasta es una comida tan satisfactoria, pero si quieres servir algunos platos aparte, ¡¡¡estos son buenos!!!
- Ensalada verde fácil
- Simple Arugula Salad
- Ensalada sencilla de col rizada
- Pan de ajo
- Brócoli asado
- Judías verdes asadas
Cómo almacenar
Puede guardar los tortellini sobrantes en un recipiente hermético en el frigorífico hasta 4 días. Recaliéntelos en una sartén o en el microondas. La salsa y los sabores cobrarán vida después de recalentarlos. Adorne con más queso y sazone con sal y pimienta, si lo desea.
