Tortillas de harina caseras

Las tortillas de harina caseras son muy fáciles de hacer en casa y saben mucho mejor que las tortillas compradas. Sírvelas con cualquier comida mexicana o hazlas como tentempié; ¡no te puedes equivocar con las tortillas hechas en casa!

Tortillas de harina frescas y caseras

¿Hay algo mejor que unas tortillas caseras recién hechas? Bueno, tal vez galletas recién horneadas, pero las tortillas caseras están muy cerca:) ¡Me encantan las tortillas caseras! Solíamos ir al Café Río para comer tortillas frescas, pero el verano pasado hicimos tortillas caseras. Tortillas de harina caseras en nuestra propia cocina y desde entonces estoy enganchada. ¡Puedo tener mis tortillas caseras siempre que quiera! Y desde que tengo unas ganas locas de comida mexicana, Josh ha estado haciendo estas tortillas de harina caseras con regularidad. Hazlas una vez y se te antojarán también. ¡Embarazada o no!

Cómo hacer tortillas de harina

Te prometo que las tortillas de harina caseras son súper fáciles de hacer y ¡probablemente tengas todos los ingredientes en nuestra cocina ahora mismo!

Mezclar y crear

Los ingredientes de la tortilla de harina son sencillos: harina, sal, levadura en polvo, manteca y agua. Mézclalos e incluso añádeles los sabores que más te gusten. A veces nos gusta ir a por todas y hacer tortillas de harina de sabores. Me encantan nuestras tortillas de harina con cilantro y lima. Por eso ves cosas verdes en nuestras tortillas caseras:) Añadimos un poco de cilantro y ralladura de lima para darle más sabor – ¡siéntete libre de ser creativo!

Descansar y rodar

Lo más difícil es dejar reposar la masa durante 30 minutos. No es mucho tiempo, pero asegúrate de planificarlo con antelación. Una vez reposada la masa, se extienden las tortillas con un rodillo. Si tienes una prensa para tortillas, puedes usarla, pero nosotros usamos un rodillo. Nuestras tortillas no tienen la forma perfecta, pero eso no me molesta en absoluto.

Cocinar y voltear

Cocina las tortillas hasta que empiecen a burbujear. Dale la vuelta y cocina el otro lado. Caleb le encanta ver las tortillas crecer burbujas:)

Comer y almacenar

Las tortillas de harina caseras se conservan en la nevera hasta 3-4 días si tienes fuerza de voluntad para esperar o sobras. Yo nunca espero ni tengo sobras 🙂 .

Un sinfín de razones para hacer tortillas de harina caseras

Las tortillas de harina están buenas solas o puedes usarlas en tus recetas mexicanas favoritas. Puedes hacer quesadillas , burritos , tacos, fajitas enchiladas, wraps, etc. Las opciones son infinitas. Pero asegúrate de comer al menos una tortilla recién hecha, recién salida de la plancha. ¡Están buenísimas!

Sencillas o con un toque especial, ¡las tortillas de harina caseras son increíbles! Además, obtendrás importantes puntos Martha Stewart por hacer tus propias tortillas en casa… a pesar de que son súper fáciles de hacer. ¡Puedes impresionar a tu familia y amigos!

Y mira a ese pequeño apestoso tratando de arrebatarme mis tortillas frescas. Es un niño muy listo. Las tortillas frescas están hechas para comerse enseguida.