Tortitas de granola con frambuesa y coco

Bueno, hola noviembre. ¡Encantada de veros! Me alegro de que hayan llegado las vacaciones. Que empiece la cocina, la repostería, las fiestas y los buenos momentos con los amigos y la familia.

Pasamos mucho tiempo juntos en la cocina durante todo el año, pero en noviembre y diciembre nos sentimos más cómodos. Algunos días no salimos de la cocina y me parece bien… siempre que mis chicos estén a mi lado. Siempre hay mucho amor en nuestra cocina.

Hoy participamos en Driscoll’s « Hecho con amor «para celebrar las fiestas. Hicimos tortitas de granola con frambuesa y coco y ¡más te vale que compartamos la receta! Nos encanta compartir el amor y creo que estas tortitas te van a encantar.

El desayuno es la comida favorita de Caleb. Está listo para comer en cuanto se despierta. No preparamos un desayuno especial todas las mañanas, pero cuando lo hacemos, Caleb realmente le encanta desayunar. Cuando le dijimos que íbamos a hacer tortitas de granola con frambuesa y coco, gritó: «¡YAY!». Le encantan las tortitas.

Somos fans de Driscoll’s desde hace años, pero nos enamoramos de verdad después de que visitó Driscoll’s a principios de este año. Fue un viaje muy divertido. Somos amantes de Driscoll’s de por vida. Mira esas frambuesas, ¡eran casi demasiado bonitas para comérselas!

A Caleb no le parecieron muy bonitos. No podía esperar a las tortitas. Se sirvió unas cuantas frambuesas Driscoll’s mientras yo hacía fotos. ¡Es un pequeño ladrón de bayas!

Las tortitas son fáciles de hacer. Comenzamos con una base de panqueque de suero de leche. Utilizamos harina integral blanca para mantener las cosas en el lado saludable. Las tortitas llevan tres dosis de coco: aceite de coco, coco en copos y mi granola de coco casera . ¡Alégrense los amantes del coco! También añadimos algunas de esas preciosas frambuesas de Driscoll. Puede que me comiera algunas antes de añadirlas a la masa de las tortitas. Caleb empezó:)

Josh cocinó las tortitas en una plancha caliente mientras Caleb y yo poníamos la mesa. Sacamos el jarabe de arce y más frambuesas para servir con nuestros panqueques. ¡Nunca se tienen demasiadas frambuesas!

Caleb se sentó en su trona y se puso manos a la obra. Por supuesto, empezó con las frambuesas. Le encantaron las tortitas de granola de frambuesa y coco, ¡y a nosotros también! La combinación de frambuesa y coco es divina y me encanta el ligero crujido que añade la granola de coco. ¡La perfección en tortitas!

Empieza las fiestas navideñas con un desayuno especial, ¡prepara tortitas de granola con frambuesa y coco! Y si vas a recibir a familiares y amigos durante las fiestas, ¡estas tortitas se congelan de maravilla! Puedes hacerlas con antelación y sacarlas del congelador cuando las necesites. Tu compañía se despertará y pensará que te has levantado al amanecer para prepararles un desayuno especial. No les diré que los acabas de sacar del congelador. Nunca lo sabrán. Las tortitas seguían estando «Hechas con Amor», sólo que tú estabas amando un poco antes de tiempo:)

¡Esperamos que disfrutes de nuestras Tortitas de Granola con Frambuesa y Coco! Fueron «Hechos con Amor», solo para ti… ¡y para nuestro hambriento guisantito! 🙂 .

Ahora, ¡puedes participar para ganar 100 $ en cupones de Driscoll’s! ¿Estás listo para volverte loco por las bayas? Utiliza el widget de PromoSimple para participar. Buena suerte. Y dirígete a Driscoll’s para participar en su divertido sorteo. sorteos ¡! ¡Puedes ganar una batidora KitchenAid y bayas para un año!