Tostada de aguacate con huevos, espinacas y tomates: esta sencilla y saludable tostada es ideal para el desayuno, la comida o la cena.
Este post es en colaboración con Kroger pero nuestras opiniones son nuestras.
Me encanta probar nuevos alimentos, sabores y recetas, pero también adoro y aprecio lo básico. Ya sabes, los alimentos que te apetecen a menudo y las recetas que preparas una y otra vez. Los clásicos, los básicos, la buena comida de cada día. La comida que se siente como en casa.
Algunos de mis estándares incluyen: avena, sándwiches de mantequilla de cacahuete, plátano y miel, requesón con fruta, pasta, cereales y Tostada de aguacate con huevos, espinacas y tomates . Estos son mis alimentos favoritos. Nunca me canso de estos alimentos y podría comerlos todos los días… ¡y la mayoría de los días lo hago! Claro que nos encanta cocinar y crear nuevas recetas, pero no hay nada mejor que lo básico. ¿Cuáles son tus básicos?
Hoy comparto la receta de mi tostada estándar de aguacate con huevos, espinacas y tomates. Como esta tostada casi todos los días de la semana. No es broma. Es la comida a la que recurro cuando tengo prisa. Es la comida a la que recurro cuando estoy perezosa y cansada. Es la comida a la que recurro cuando mis hijos cenan carne. Es la comida a la que recurro cuando tengo antojo de comida sencilla y buena. Nunca pasa de moda, sólo mejora. Sé que siempre puedo contar con esta tostada para satisfacerme. Nunca me decepciona.
Sólo necesitas 10 minutos como máximo para hacer esta tostada y unos pocos ingredientes de calidad. Yo utilizo Pan artesano multicereales de Private Selection . Es sustancioso, sano y una base estupenda para mis tostadas.
Yo cubro la tostada con puré de aguacate, espinacas salteadas, claras de huevo revueltas y rodajas de tomate. Personalmente prefiero las claras de huevo revueltas a los huevos revueltos normales, pero cualquiera de los dos sirve. También me encanta añadir Everything Bagel Seasoning, ¡es fácil de hacer en casa!
Y mis tomates tienen un aspecto impresionante para los meses de invierno, ¿eh? Eso es porque utilicé tomates Campari de Private Selection en rama. Se cultivan hidropónicamente y siempre están perfectamente maduros. Siempre puedo contar con los buenos tomates de Smith’s.
Mi tostada es sencilla, pero perfecta. Está buena por la mañana, al mediodía o por la noche… para desayunar, comer o cenar. No te puedes equivocar.
Vuelve a lo básico y prepara mi Tostada de Aguacate con Huevos, Espinacas y Tomates. Nunca decepciona.
