Tostada de garbanzos asados y aguacate
Tostadas de garbanzos asados y aguacate con un chorrito de aliño de tahini y limón: ¡un desayuno, almuerzo o tentempié muy saludable!
Si eres lector habitual de nuestro blog sabrás que estoy obsesionada con las tostadas de aguacate y los garbanzos asados. ¡Prueba!
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- tostada de aguacate con bagel
- tostada de aguacate con huevos, espinacas y tomates
- tacos de coliflor y garbanzos asados
- ensalada de garbanzos asados para tacos
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Sólo por nombrar algunos:) ¡Aguacates y garbanzos para toda la vida!
Pues bien, lo mejor de ambos mundos se ha combinado para crear la tostada de aguacate definitiva, Tostada de garbanzos asados y aguacate . Chicos, animaos porque esta tostada de aguacate os va a encantar. Está buenísima, tanto que querréis comerla todos los días.
¿Y lo mejor? Esta receta es TAN sencilla. La he estado comiendo sin parar durante semanas y me encanta cada vez. Es ideal para el desayuno, el almuerzo o la merienda. ¿Y adivina qué? A mis hijos, Josh incluido, ¡también les gusta! ¡PUNTUACIÓN!
Cómo hacer tostadas de aguacate y garbanzos asados
- Primero, asa los garbanzos con todas las especias deliciosas y un poco de aceite de oliva para que queden crujientes. Sí, esto tomará un poco de tiempo en el horno, pero puedes ponerlos en el horno y olvidarte de ellos … sólo asegúrate de poner un temporizador:) Y si estás haciendo la tostada de aguacate sólo para ti, tendrás sobras. Puedes guardar los garbanzos en un recipiente en la nevera y recalentarlos en el microondas. Es una receta estupenda para preparar la comida.
- Mientras se tuestan los garbanzos, bate el aliño SIMPLE de limón y tahini. ¡Esto le tomará 5 minutos para hacer! Es muy fácil y está buenísimo. Y puedes guardar el aliño sobrante en la nevera para hacer tostadas de aguacate toda la semana O puedes usarlo en cualquier ensalada o hacer este o este . Ambas cosas están deliciosas. Este aderezo es un alimento básico en nuestra casa, siempre lo tenemos a mano.
- Para montar la tostada, tuesta tu pan, yo uso pan integral pero puedes usar pan sin gluten o tu pan favorito. Machaca el aguacate con un tenedor, añade un poco de zumo de limón y extiéndelo sobre la tostada. Cubre con los garbanzos asados y un chorrito de aderezo de limón y tahini. Come y disfruta de cada bocado.
Si buscas una receta fácil y saludable que puedas comer en cualquier momento del día, ¡ésta es la tuya! Esta tostada de garbanzos asados y aguacate es vegana, vegetariana y sin gluten… si usas pan sin gluten:) Estoy obsesionada con ella y creo que tú también lo estarás. No te preocupes, es una buena obsesión:)
