Easy Tostadas

Tostadas ¡son una de nuestras cenas fáciles favoritas! Si no has probado una tostada antes, te lo estás perdiendo. ¡Deja que te explique!

Tostada significa «tostado» y suele referirse a platos elaborados sobre crujientes tortillas planas tostadas al horno o fritas. Son parecidas a los tacos, pero las tostadas son planas y se hacen sobre tortillas crujientes. Los tacos se hacen con tortillas blandas, se rellenan y se doblan.

Si te gustan los tacos, seguro que también te encantarán las tostadas. Básicamente cargas una GRAN tortilla salada con todos tus ingredientes mexicanos favoritos. Son fáciles de hacer, divertidas de comer (un poco desordenadas), ¡y TAN deliciosas!

Esta es una de esas comidas entre semana que encanta a toda la familia.

Cómo hacer conchas para tostada

Puedes comprar las tostadas ya hechas en la tienda, pero a mí me gusta hacerlas para que estén súper frescas. No te preocupes, son fáciles.

Puedes hornear o freír las tortillas para que queden crujientes, pero yo prefiero hornearlas en el horno. Es fácil, más sano y no tienes que meterte con aceite caliente y tu cocina no olerá a fritanga durante días.

Rocía o pincela tus tortillas con un poco de aceite y cocínalas a 425 durante 4 a 5 minutos, luego dales la vuelta y cocínalas durante 4 a 5 minutos más.

Asegúrate de vigilarlas porque cada horno es diferente. Asegúrate de que los bordes y el centro de la tortilla estén bien crujientes. Quedarán un poco más crujientes a medida que se enfríen.

Tostada Toppings

Todo el mundo puede personalizar sus propias tostadas con sus ingredientes favoritos, lo que hace de esta una comida que toda mi familia disfruta.

Normalmente hacemos tostadas con frijoles refritos, guacamole, pollo asado desmenuzado (para los niños) y tortillas horneadas, ¡y muchos aderezos divertidos! Pero sé creativo y utiliza tus ingredientes favoritos. ¡No hay forma incorrecta de hacer una tostada!

He aquí algunas ideas:

• Alubias refritas – Me gusta usar frijoles refritos como base porque son como el pegamento al que se adhieren todos los demás ingredientes. Mi frijoles refritos caseros son las mejores, pero las judías enlatadas también sirven.
• Guacamole: ¡imprescindible en mi opinión!
• Carne – ¡Utiliza tu carne favorita! Pollo asado, carne molida, carne desmenuzada, carnitas, salmón a la parrilla, camarones o pavo molido, ¡son todas buenas opciones!
• Verduras – Si quieres hacer tacos vegetarianos, añade una capa de carne asada o verduras asadas .
• Queso – use mezcla mexicana rallada, cheddar, Monterey Jack y Pepper jack.
• Pico de Gallo o Salsa fácil de licuar – Utiliza uno o los dos. Si se siente afrutado, puede añadir salsa de piña or mango salsa!
• Cilantro fresco – ¡tan fresco!
• Nata agria (o yogur griego natural) – A mis hijos les encanta añadir una cucharada.
• Queso Fresco – Me encanta terminar con un poco de espolvoreado.
• Lechuga picada – también puedes desmenuzar un poco de col.
• Jalapeño slices o una pizca de salsa picante para darle un toque especial.
• Aderezo cremoso de cilantro y lima -¡una pequeña llovizna añade mucho sabor!

Cómo hacer tostadas

Me encanta hacer tostadas porque se pueden preparar con antelación. Puedes hacer las cáscaras, la carne y preparar los aderezos para que cuando llegue la hora de la comida, estés listo. Todo lo que tienes que hacer es armar las tostadas y todos pueden unirse a la diversión. A mis hijos les encanta construir su propia cena.

Para que la experiencia de comer tostadas sea ideal, ¡tienes que hacerlas bien desde la tortilla hacia arriba!

• Me gusta empezar con los ingredientes cremosos, frijoles refritos como base y luego una capa de guacamole fresco.
• Siempre calienta los frijoles refritos para que estén cremosos y sea fácil untarlos en la concha de la tostada.
• A continuación, añada los ingredientes más pesados y picantes, como pollo asado, carne picada o verduras a la parrilla.
• Termine con queso y cualquier aderezo fresco y frío como lechuga, pico de gallo, cilantro o una cucharada de crema agria.
• No añadas demasiados ingredientes o la tostada será demasiado alta y pesada y se romperá… o todos los ingredientes se caerán. Sea un poco estratégico cuando usted está construyendo:)
• Puedes coger la tostada y comerla como una mini pizza o usar un tenedor. Pueden ser un poco desordenadas, ¡pero TAN buenas!

Guarniciones

No es absolutamente necesario servir acompañamientos cuando se sirven tostadas, pero me gusta tener algunas opciones para que sea una comida completa.

• Arroz con lima y cilantro
• Arroz mexicano
• Ensalada de frutas
• Ensalada de judías negras
• Mejor salsa de judías

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