Las trufas de galleta de azúcar son delicias que no se hornean y que saben a la clásica galleta que todos adoramos. Perfectas para cualquier fiesta, estas dulces trufas son ideales para todo el año.
Las trufas son golosinas de lujo. A primera vista pueden parecer un poco intimidantes de hacer, pero estoy aquí para aliviar ese miedo. Mis trufas de galletas de azúcar son dulces y ricas, pero son muy fáciles de hacer. Esta receta es perfecta para cualquier fiesta que esté a la vuelta de la esquina. Puedes decorarlas y personalizarlas de muchas maneras.
¿POR QUÉ SON TAN FÁCILES DE HACER ESTAS TRUFAS?
Esta receta es fantástica porque puedes tener una elegante bandeja de postres lista para servir con sólo 4 ingredientes. ¿Te lo puedes creer? No hay trabajo de amor para este postre, sólo el amor trabajando lo menos posible.
Ponga el queso crema con antelación a temperatura ambiente. Esto facilita mucho la mezcla. Mézclalo con las galletas de azúcar trituradas y el extracto de vainilla, y el relleno de trufa estará listo para servir y enfriar.
¿QUÉ GALLETAS DEBO USAR PARA LAS TRUFAS?
Recomiendo encarecidamente utilizar galletas de azúcar secas o duras. Esto le da al relleno de trufa más textura y cuerpo. A mí me gusta usar galletas de azúcar Pepperidge Farm. Tienen la consistencia perfecta para estas trufas. Si usted tiene un poco de tiempo extra, y quiere planificar con antelación unos días, trate de hacer un lote de Las mejores galletas de azúcar y dejarlas reposar unos días antes de utilizarlas en esta receta.
¿CON QUÉ CUBRO LAS TRUFAS?
La cobertura exterior de las trufas es igual de sencilla de hacer que el relleno. Todo lo que necesitas es un paquete de barquillos para fundir de chocolate Ghirardelli. Aquí es donde entran en juego la diversión y la creatividad. Prueba a utilizar barquillos de chocolate con leche o chocolate blanco según la fiesta u ocasión. Añade un poco de colorante alimentario a los barquillos de chocolate blanco para tematizarlos para cualquier festividad.
Las chispas que elijas añadir por encima también pueden ayudarte a dar vida a tu tema festivo. Yo elegí el rojo para San Valentín. Rojo y verde para Navidad sería maravilloso, y tal vez púrpura y naranja para Halloween? Las opciones son ilimitadas.
¿TE HA GUSTADO ESTA RECETA? AQUÍ TIENES MÁS DE MIS DULCES FAVORITOS.
Trufas de Oreo – Postres del tamaño de un bocado que tienen un relleno dulce de galleta Oreo y queso crema.
Tazas S’mores – Copas de galleta Graham con relleno esponjoso de malvavisco y llovizna de chocolate.
Bocaditos de bizcocho tejano – Mini pasteles de chocolate con un suave y decadente glaseado de chocolate.
