Platos principales
Vieiras Jumbo a la plancha
Vieiras sobre espinacas es una receta deliciosa si tienes en tus manos unas vieiras frescas.
Cuando busques algo nuevo que cocinar para ti y otra persona, esta es una receta estupenda que puedes probar. También puedes prepararla para ti y comerla dos noches seguidas. Esta receta de vieiras rinde dos porciones.
Ingredientes necesarios:
- vieiras
- aceite de sésamo
- espinacas frescas
- sal y pimienta
- azúcar blanco
- cebollas verdes
- ajo
Cómo hacer Vieiras sobre espinacas:
Enjuagar las vieiras y secarlas.
¿Cómo se eligen unas buenas vieiras?
- Pida siempre que le huelan las vieiras antes de comprarlas. Deben oler un poco a salmuera y a mar, pero no desagradablemente. Si las vieiras no huelen y tienen un color blanco uniforme y brillante, lo más probable es que hayan sido remojadas en algo indeseable. Cocine las vieiras el mismo día que las compre, si es posible.
Calentar 1 cucharada de aceite de sésamo en una sartén antiadherente grande. Fría las vieiras por ambos lados en una sartén antiadherente hasta que estén doradas. Resérvelas y envuélvalas en papel de aluminio para mantenerlas calientes. Limpiar la sartén con papel absorbente.
Calentar la cucharada restante de aceite de sésamo en la sartén. Añada las espinacas y todos los ingredientes restantes.
Escurrir el exceso de líquido y repartir la mezcla de espinacas en dos platos. Colocar las vieiras sobre las espinacas, salpimentar al gusto y servir inmediatamente.
Me encanta que sea una cena saludable todo en uno. Tienes proteínas y verduras en una sola comida. Añadir un poco de arroz o patatas si lo desea. ¡Que aproveche!
Vieiras Jumbo a la plancha
Esta receta de vieiras es fácil y deliciosa.
Tiempo de preparación
15 min.
Tiempo de cocción
12 min.
Tiempo total
27 min.
Ingredientes
- 10 onzas de espinacas, (lavadas y secadas a golpecitos)
- ½ cucharadita de azúcar blanco granulado
- sal y pimienta (al gusto)
- 10 onzas de vieiras jumbo ((o simplemente vieiras de buen tamaño))
- 2 cucharadas de cebollas de verdeo en rodajas
- 1 diente de ajo mediano (picado)
- ½ cucharadita de sal
- 2 cucharadas de aceite de sésamo (repartidas)
Instrucciones
- Enjuagar las vieiras y secarlas.
- Calentar 1 cucharada de aceite de sésamo en una sartén antiadherente grande. Fría las vieiras por ambos lados en una sartén antiadherente hasta que estén doradas. Resérvelas y envuélvalas en papel de aluminio para mantenerlas calientes. Limpiar la sartén con papel absorbente.
- Calentar la cucharada restante de aceite de sésamo en la sartén. Añada las espinacas y todos los ingredientes restantes. Escurrir el exceso de líquido y repartir la mezcla de espinacas en dos platos. Colocar las vieiras sobre las espinacas, salpimentar al gusto y servir inmediatamente.
Composição
Porción:
1 ración
Calorías:
265kcal
Carbohidratos:
12g
Ardillas:
22g
Grasas:
15g
Grasas saturadas:
2g
Grasas trans:
1g
Colesterol:
34mg
Sodio:
1833mg
Fibra:
4g
Azúcar:
2g
Grasas insaturadas:
12g
cookislandsarts.com ofrece la información nutricional de las recetas como cortesía y es sólo una estimación. Esta información proviene de calculadoras en línea. Aunque cookislandsarts.com hace todo lo posible para proporcionar información precisa, estas cifras son sólo estimaciones.
