Guacamole de sandía y queso feta: ¡esta refrescante y sabrosa receta de guacamole es perfecta para el verano!
Tengo unas ganas locas de comer sandía. Es lo único que quiero comer. Josh me dice constantemente que no puedo vivir sólo de sandía. Sé que tiene razón, así que intento comer otros alimentos para que él y el bebé estén contentos. Pero no voy a renunciar a la sandía. Sólo busco formas creativas de comerla. Hace poco hice Guacamole de sandía y queso feta para merendar, ¡y dominé el bol! Dejé que Josh comiera algunos bocados, pero él sabe que debe apartarse de mi camino cuando hay sandía de por medio. Además, él estaba feliz de que se salió de mi rutina habitual de sandía.
Cuando estuve en Austin, Texas, la semana pasada comí guacamole de sandía y queso feta en La Condesa un restaurante mexicano de moda. Sabía que tenía que recrearlo en casa después de un bocado.
Siempre tenemos una sandía en la nevera. Si no, me entra el pánico. Así que por suerte, cuando llegué a casa de Austin había una sandía madura esperándome. Hice Guacamole de Feta y Sandía el día después de volver de mi viaje. No podía esperar, ¡tenía que probarlo!
Los ingredientes son frescos y sencillos: aguacate, sandía, queso feta, jalapeño, cilantro, lima y cebolla roja. Mézclalo todo en un bol, añade un poco de sal y pimienta, ¡y listo!
¡Terminarás con un hermoso tazón de guacamole que grita verano!
Este guacamole de sandía y queso feta es el aperitivo y tentempié perfecto para el verano. ¡Sé que voy a estar comiendo por el tazón durante todo el verano!
